Pasta Pietro Massi

La pasta Pietro Massi è un prodotto unico al mondo e di altissima qualità, ottenuto grazie a un'innovativa tecnologia esclusiva in Italia, il Metodo a Freddo. Questa pasta non è una semplice pasta d'eccellenza, ma si distingue per la sua struttura e lavorazione che ne garantiscono una cottura uniforme e una tenuta eccezionale, consentendo la massima flessibilità in cucina.

Il Metodo a Freddo, ideato da Pietro Massi, un inventore e costruttore meccanico con oltre 30 anni di esperienza nel settore delle macchine per la produzione di pasta secca, permette di lavorare l'impasto a basse temperature, preservando così le qualità nutrizionali delle materie prime. Questo metodo rivoluzionario è nato dallo studio di 500 anni di tradizione e ha permesso di trasformare i modelli produttivi creando un'innovazione autentica.

La pasta Pietro Massi è prodotta con materie prime di pregio, che vengono mantenute perfettamente integre e non alterate nei prodotti finiti, garantendo così un alimento sano, gustoso e nutriente. L'azienda seleziona solo ingredienti di alta qualità, come la semola proveniente da mulini certificati e uova esclusivamente italiane.

Grazie alla collaborazione con lo Chef Mauro Uliassi, 3 Stelle Michelin, la pasta Pietro Massi raggiunge standard di qualità mai visti prima. La partnership tra Pietro Massi e il famoso chef ha portato ad un confronto continuo, con l'obiettivo di offrire ai clienti un prodotto sempre più eccellente.

La pasta Pietro Massi è disponibile in diversi formati e tipologie, tra cui la pasta di semola, la pasta all'albume e la pasta all'uovo. La pasta all'albume, in particolare, è un'esclusiva di Pietro Massi, realizzata impiegando solo semola e albume d'uovo in purezza. Il risultato è una pasta dal gusto senza compromessi, perfetta per le preparazioni più elaborate.

Nella Bottega da Gigi, è possibile trovare la pasta Pietro Massi e portare sulla propria tavola la rivoluzione del Metodo a Freddo.