Agnolotti
Agnolotti
Gli agnolotti artigianali di altissima qualità che si possono trovare alla Bottega da Gigi sono una pasta fresca all'uovo ripiena, tipica della tradizione piemontese. A differenza dei ravioli, hanno un ripieno di sola carne.
Alla Bottega da Gigi, è possibile trovare una varietà di agnolotti artigianali ripieni con diversi ingredienti di alta qualità, tra cui:
- Carne: ripieno a base di carne tritata finemente.
- Spinaci e grana: ripieno di spinaci e formaggio grana.
- Ris e coi (riso e cavoli): ripieno a base di riso e cavoli.
- Cinghiale: ripieno di carne di cinghiale.
- Salsiccia: ripieno a base di salsiccia.
- Fonduta: ripieno di fonduta di formaggio.
- Borragine: ripieno a base di borragine.
La pasta fresca è realizzata con farina, acqua e sale. Alla Bottega da Gigi, ogni agnolotto è un piccolo capolavoro creato con semplici ingredienti, che racchiude un delizioso ripieno fra le due sfoglie di pasta all'uovo.
