Cappelletti

Cappelletti

I cappelletti sono una delle preparazioni di pasta fresca ripiena più tipiche dell'Italia, in particolare della tradizione culinaria emiliano-romagnola. La loro forma ricorda un cappello, da cui prendono il nome,  sono realizzati con quadratini di pasta all'uovo farciti con un delizioso ripieno. Tradizionalmente, le massaie romagnole prestano particolare attenzione alla sottigliezza della sfoglia e alla dimensione dei cappelletti, che devono essere il più piccoli possibile.

Alla bottega da Gigi, potrai trovare questa pasta artigianale di altissima qualità, realizzati con ingredienti freschi e selezionati. La pasta all'uovo viene lavorata con cura per garantire una consistenza vellutata e sottile, mentre il ripieno, composto da Mortadella IGP, prosciutto crudo, carni suine e Parmigiano Reggiano DOP, offre un'esplosione di sapori autentici della cucina emiliano-romagnola.

Degustare la pasta artigianale della bottega da Gigi è un'esperienza culinaria indimenticabile che celebra la ricchezza della tradizione italiana e l'arte della pasta fresca ripiena. Con la loro forma caratteristica e il sapore inconfondibile, i cappelletti rappresentano un piatto delizioso e apprezzato da tutti gli amanti della buona cucina.