Fleur de sel de Camargue

Fleur de sel de Camargue - scatola da 125g

In estate, quando il vento smette di soffiare, milioni di cristalli di sale si formano sulla superficie delle acque di Salins de Camargue dando origine al fleur de sel.

Il Saunier attende il momento giusto per raccogliere manualmente questo dono della natura.

Grazie alla sua consistenza fine e croccante, questi chicchi irregolari, Camargue fleur de sel esalta delicatamente il sapore dei piatti per soddisfare le papille gustative.

Ingredienti : sale marino

Originariamente, questo sale contiene Oli-elementi tra cui (variazione naturale possibile):
cloruro di sodio superiore al 97%, solfato di calcio (0,5%), cloruro di magnesio (0,3%), solfato di magnesio (0,2%), cloruro di potassio (0,1%) contenuto d'acqua: da 1 a 5%